Whiskey Sour er en tidløs men allitd like kul og velkommen klassiker innen cocktailverdenen. Nydelig drink kjent for sin enkle, men likevel forførende kombinasjon av whiskey, sitrus og sødme. Cocktailen har en rik historie som strekker seg tilbake til midten av 1800-tallet og har fortsatt å glede drinkelskere over hele verden gjennom århundrene. Her er oppskriften på en autentisk Whiskey Sour, sammen med litt bakgrunnshistorie.
Historien bak Whiskey Sour:
Whiskey Sour har røtter som går tilbake til midten av 1800-tallet, da cocktailen først begynte å dukke opp i bartenderbøker og salongmenyer i USA. Det eksakte opphavet til Whiskey Sour er imidlertid fortsatt omdiskutert, med flere historier som knytter seg til opprettelsen av denne ikoniske drinken.
En populær teori er at Whiskey Sour ble oppfunnet som en maritime løsning for å bekjempe skjørbuk blant sjømenn. Den kombinerte sitrusjuice, som er rik på vitamin C, med whiskey for å skape en smakfull og næringsrik cocktail som var populær blant mannskapene på langvarige sjøreiser.
En annen teori knytter Whiskey Sour til en bar i Wisconsin tidlig på 1870-tallet. Historien sier at en bartender ved navn Jerry Thomas ble bedt om å lage en drink med whiskey, sitronsaft, sukker og is, og dermed ble Whiskey Sour født.
Uansett opprinnelse har Whiskey Sour stått tidens prøve og forblir en av de mest ikoniske og kjente cocktailene i dagens cocktailkultur.
Oppskrift for whiskey sour:
Ingredienser:
- 60 ml bourbon eller rye whiskey
- 30 ml ferskpresset sitronsaft
- 15 ml enkel sirup (like deler sukker og vann, oppvarmet til sukkeret er oppløst)
- Isbiter
- Sitronskive eller kirsebær til pynt
Fremgangsmåte:
- Hell whiskey, ferskpresset sitronsaft og enkel sirup i en shaker fylt med isbiter.
- Rist godt i 10-15 sekunder for å blande ingrediensene og kjøle ned drinken.
- Sil blandingen over i et avkjølt glass fylt med isbiter.
- Pynt med en sitronskive eller et kirsebær, og server umiddelbart.
Skriv en anmeldelse